Till startsidan

Alkohol och serveringstillstånd

Här kan du ansöka om alkohol- och serveringstillstånd och få information om vad som gäller för dig som krögare i Mölndals stad. Servering av starköl, vin, spritdrycker och annan jäst alkoholdryck får bara göras av den som har serveringstillstånd. Med servering menas varje form av överlämnande av alkoholdryck mot betalning eller ersättning. Det betyder till exempel att en alkoholdryck som ingår i entréavgift eller deltagaravgift också är servering.
Serveringstillstånd krävs i de flesta sammanhang för att få sälja och servera spritdrycker, starköl, vin och andra jästa alkoholdrycker. Ansökningsförfarandet tar cirka 3 månader från det att du har lämnat in alla papper, med viss reservation för semestertid.

Vem kan söka serveringstillstånd?


Den som söker serveringstillstånd ska vara lämplig att sköta alkoholservering och tillståndsenheten utreder ekonomisk och personlig lämplighet hos de personer som ingår i sökandebolaget.

Med ägare avser alkohollagen en person som har betydande inflytande i verksamheten och det kan utöver ägaren till exempel vara en styrelsemedlem, verkställande direktör, firmatecknare, aktieägare, finansiär eller restaurangchef. I handläggarens arbete ingår att utreda vilka personer som anses ha betydande inflytande.

När du redan har ett serveringstillstånd kan du knyta ytterligare rättigheter till det genom olika typer av anmälningar. Det finns också anmälningar som du är skyldig att göra.

Hur lång tid tar det?


Här kan du se ungefär hur lång tid det tar att handlägga en ansökning om alkohol- och serveringstillstånd.

Stadigvarande serveringstillstånd
Den normala handläggningstiden för serveringstillstånd är cirka tre månader.

Tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten
Om du är etablerad krögare är handläggningstiden för att få tillfälligt serveringstillstånd cirka sex veckor.

Tillfälligt serveringstillstånd för slutna sällskap
Handläggningstiden för tillfälligt serveringstillstånd till slutna sällskap är cirka fyra veckor.

Varför tar det så lång tid?


Remissförfarandet tar cirka 3 veckor. Vi skickar oftast remisser till Polisen, Skatteverket, Kronofogden, miljö-och hälsoskyddsnämnden och brandförsvaret.

Handläggningstiderna som angetts ovan räknas från den dag du lämnat in ett komplett underlag. Om du ändrar din ansökan under pågående utredning måste vi pröva de nya förhållandena och kanske skicka nya remisser. 

Senast uppdaterad 2013-04-19 14.11  
Mölndals stad | Göteborgsvägen 11-17 | 431 82 Mölndal  | 031-315 10 00 | molndals.stad@molndal.se