Skolmaten är gratis för alla barn och elever som är folkbokförda i Mölndal. Maten är näringsrik och klimatsmart.

Veckans meny

Menyn för Mölndals skolor, förskolor och Krokslättsgymnasiet finns både på webben och i appen Mateo meny. Här kan du se skolmenyn upp till två veckor framåt. Ladda ner appen på din telefon, på Iphone eller Android.

Inga nötter

Det förekommer aldrig nötter, mandel, jordnöt och sesam i skolmaten. Vi använder heller inte produkter med spår av nötter.

Så här skapar vi menyn

Skolmaten i Mölndal ska vara både god och näringsrik och följer Livsmedelsverkets nationella riktlinjer. Vår engagerade måltidspersonal arbetar ständigt med att utveckla matsedeln och är lyhörda för era synpunkter. På skolorna finns det matråd där eleverna får tycka till om måltiderna som serveras.

En gång per termin genomför vi en önskevecka. Då får barn och elever lämna förslag på rätter de vill äta till lunch under veckan. Skolköken sätter sedan samman en önskemeny utifrån de mest populära önskemålen.

Vi uppmärksammar vissa speciella högtider och händelser i matsalarna. Det handlar om till exempel street-food festival, samiska nationaldagen, nobel och jul.

Bra skolmåltider i Mölndal

• Vår ambition är att laga så mycket mat som möjligt från grunden.
• På alla förskolor och skolor serveras även salladsbord med olika sorters grönsaker varje dag.
  
• Brödet som serveras ska uppfylla kriterierna för nyckelhålsmärkning.
• Vi arbetar för att främja bra matvanor. Därför serverar vi mer grönsaker, fullkornsprodukter och fleromättade fetter samt färre charkuterier och sötade produkter.
  

Tyck till om maten

Har du som elev synpunkter på skolmaten? Engagera dig gärna i matrådet och tveka inte att prata med kocken i din skolrestaurang om du undrar över något.

Skolmjölk

Mölndals stads skolor deltar i EU:s skolprogram med ekonomiskt bidrag till skolmjölk. Syftet med stödet är att ge fler elever möjlighet att dricka mjölk i skolan. Alla elever i grundskolan kan därför dricka mjölk eller vatten till lunchen.

Vi serverar även mjölk till lunch i förskolan men den finansieras inte av EUs stöd.

Skolmåltiderna och miljön

Klimatsmarta måltider på tallriken

Regeringens mål är att 60 procent av råvarorna ska vara ekologiska inom offentlig sektor 2030 (Agenda 2030). Vi arbetar aktivt för att nå det målet i Mölndal. Livsmedel väljs så att negativ påverkan på miljön reduceras och hänsyn tas också till god djurhållning.

• Vid inköp av kött och kyckling strävar vi efter att köpa svenska produkter.
• All fisk som köps in är MSC- märkt.
• Potatis och spannmålsprodukter serveras oftare än ris, då ris har en större påverkan på klimatet.
• Vi följer säsongen så långt det är möjligt vid inköp av grönsaker, frukt och rotfrukter.
• Frilandsodlade grövre grönsaker och rotfrukter ger en lägre energianvändning än växthusodlade salladsgrönsaker och därför serverar vi dessa i högre grad.
  

Så minskar vi matsvinnet

Vi väger all mat som slängs på våra skolor och förskolor. När mätningarna började slängdes runt 5 ton mat varje månad, till ett värde av cirka 1,3 miljoner kronor om året. Vi arbetar aktivt med att minska matsvinnet och har redan nått och överträffat målet att max 45 gram per matgäst ska hamna i soporna.

Men självklart vill vi minska matsvinnet ännu mer och här kan vi alla hjälpas åt – smaka och ta om, så slipper du slänga.

Specialkost och behovskost

Går ditt barn i förskolan eller grundskolan använder du vår e-tjänst för att anmäla om:

• specialkost för religiösa, etiska eller medicinska skäl.
• behovskost.

E-tjänsten är alltid öppen men notera att inga anmälningar utreds v. 27-31, utan bekräftelse kommer från och med vecka 32.

Specialkost för religiösa eller etiska skäl

För dessa skäl behövs inget läkarintyg. Anmälan godkänns automatiskt och skolpersonalen får normalt informationen en arbetsdag efter att anmälan godkänts. Anmälan utifrån dessa skäl gäller under hela tiden barnet går i förskola eller grundskola i Mölndals stad. Om skälen förändras, ska du göra en avanmälan av specialkosten.

Specialkost för medicinska skäl

Allergi och intolerans

Om ditt barn är allergisk mot exempelvis fisk, mjölkprotein, ägg, skaldjur, soja och spannmål ska läkarintyg bifogas när du gör anmälan. Läkarintyget ska vara aktuellt men behöver inte förnyas varje år. Du får en påminnelse när anmälan behöver förnyas.

Celiaki/glutenintolerans

Vid celiaki (glutenintolerans) ska läkarintyg bifogas. Anmälan gäller hela skolgången, förskola och grundskola, nya anmälningar krävs inte.

Behovskost

Behovskost är en del av förskolan eller skolans ansvar för en anpassad skoldag. I Mölndals stad bedöms behovet av behovskost utifrån att barnet/eleven har:

• tugg- och sväljsvårigheter
• selektivt ätande kombinerat med neuropsykiatriska funktionsdiagnoser
• selektivt ätande i kombination med påverkad tillväxt
• selektivt ätande i kombination med låg måluppfyllelse/starkt påverkad energinivå.

Gör ny anmälan vid påminnelse

Om du blir uppmanad om att förnya anmälan om special- eller behovskost ska du göra det.

Vid skolbyte

Byter du kommunal skola inom Mölndals stad följer anmälan om specialkost eller behovskost med till den nya skolan.

Byter du till en friskola måste du kontakta denna skola för anmälan dit. Flyttar du till annan kommun, följer inte anmälan med. Den raderas från våra system i samband med flytten.

Om måltidsverksamheten i Mölndals stad

I Mölndals stad är det stadsserviceförvaltningens måltidsverksamhet som ansvarar för måltiderna i förskolan och skolan. Vår verksamhet är indelad i fem områden och 66 kök bestående av 49 tillagningskök, 4 mottagningskök och 13 serveringskök. Vi lagar ungefär 11 700 portioner varje vardag i våra tillagningskök.