Sidans innehåll
Mat på vård- och omsorgsboende
Vi serverar måltider som är goda och näringsrika för dig som bor på vård- och omsorgsboenden eller äter som gäst på en av våra restauranger.
Kvalitet och miljö
Maten vi serverar är lagad från grunden och vi använder råvaror som är anpassade efter säsong. Vi strävar efter att allt kött och fågel som vi serverar är svenskt. All fisk vi köper är MSC-märkt och mycket av fisken kommer från Göteborgs fiskhamn. Vår målsättning är att öka inköpen av ekologiska livsmedel.
Näringssammansättning
Matsedeln komponeras av våra köksmästare och följer Livsmedelsverkets tallriksmodell som är anpassad för äldre. Det innebär många små, näringsrika måltider utspridda över dagen. För en bra balans av näring och energi är andelen kolhydrater lägre och andelen protein och fett högre än den normala tallriksmodellen.
Menyer
Menyer till våra vård- och omsorgsboenden finns på omsorgen.se:
Huvudmålet serveras vid lunchtid och kvällsmaten är en lättare varm måltid med lite färre ingredienser. På vardagar finns det två lunchrätter att välja mellan. Varje dag serveras dessert till lunchen. Till kvällsmål serveras alltid två alternativ.
Varje fredag bjuder på trerättersmiddag. Vid högtider och speciella tillfällen serverar vi särskilda måltider.
För besökande matgäster
Några av våra restauranger har lunchöppet för allmänheten varje dag och ingen bokning behövs. Om du är pensionär kan du äta lunch till subventionerat pris. Följande vård- och omsorgsboenden har restauranger som är öppna för allmänheten:
- Berzelius
- Brattåsgården
- Fässberg
- Lackarebäck (för meny restaurang Farbror Agda, ring 0709-621056)
Öppettider och priser
- Lunch serveras klockan 12–13.30.
- Fässberg har enbart take-away-lunch på helgerna.
- Pris 90 kronor. Du som är 66 år och äldre, eller kan uppvisa ett pensionsintyg, kan äta lunch på vård- och omsorgsboenden för 75 kronor.
Lunch på Frejagymnasiet
På utbildningsrestaurangen Freja kan du också äta lunch vissa vardagar.
Hemleverans av mat
För dig som behöver stöd när det gäller mat i hemmet finns olika möjligheter. Du kan få hjälp att beställa hem både livsmedel och färdiga måltider.
Senast uppdaterad: