Som livsmedelsföretagare är du ansvarig för att livsmedlen du serverar eller säljer till dina kunder är säkra, rätt märkta och inte vilseleder konsumenten. Här får du information om vad som gäller för dig som driver ett livsmedelsföretag.

Registrera livsmedelsverksamhet

Alla verksamheter som hanterar eller säljer livsmedel ska vara registrerade i den kommun där verksamheten är aktiv. Företag som är verksamma i Mölndals kommun ska registreras hos bygg- och miljöförvaltningen. Det gäller oavsett om du köper en verksamhet av någon annan eller om du startar en helt ny verksamhet. Om du byter organisations­nummer måste du registrera din verksamhet på nytt.

Din anmälan vill vi ha senast två veckor innan du planerar att starta. För registreringen tar vi ut en avgift.

Undantaget är större livsmedelanläggningar som exempelvis ett mejeri, ett charkuteri eller en fiskindustri. Då måste du istället ansöka om godkännande hos Livsmedelsverket. Kontakta Livsmedelsverket för mer information.

Du måste registrera din verksamhet

Om du startar eller tar över en livsmedelsverksamhet utan att anmäla det till oss, eller om du lämnar in din anmälan efter att du startat verksamheten, riskerar du höga sanktionsavgifter.

Vi tar ut en avgift för registreringen.

Du får ett registreringsbevis

Är din anmälan komplett så får du ett registreringsbevis för livsmedelsanläggning av bygg- och miljöförvaltningen inom några dagar. Därefter kan du starta din verksamhet. Om det behövs kompletteringar från dig, efter att vi granskat din anmälan, tar det längre tid innan du får registreringsbeviset och kan starta din verksamhet.

Starta restaurang

Om du ska starta eller ta över en restaurang så kan du använda tjänsten Verksamts checklista.

Där kan du få en samlad bild över de uppgifter du behöver lämna och de tillstånd du behöver söka. Du får även hjälp med att söka andra tillstånd som behövs till din verksamhet, då flera myndigheter är anslutna till checklistan.

Tillfälliga verksamheter

Funderar du på att sälja, servera eller bjuda på livsmedel under en begränsad tid, till exempel en julmarknad, sportevenemang eller liknande, ska du kontakta oss innan.

För dig som inte använder kommunalt dricksvatten i din verksamhet

Om du använder vatten från en enskild brunn i din verksamhet, ska lämna in en anmälan om registrering för brunnen.

Du använder e-tjänsten för registrering av livsmedelsverksamhet. Läs mer om regler för dricksvatten på Livsmedelsverkets fördjupningssidor.

Om verksamheten byter bolagsform

Om din verksamhet byter bolagsform, till exempel från enskild firma till aktiebolag, så ska du lämna in en anmälan om registrering för det nya bolaget.

Om verksamheten säljs eller upphör

Meddela oss om du säljer din verksamhet eller lägger ner den, så vi kan avregistrera verksamheten. Använd webbformuläret nedan eller mejla uppgifterna till miljo@molndal.se

Du får en bekräftelse från oss på avregistreringen.