Livsmedel för konsumenter
Ansvaret för att maten som serveras är säker och av god kvalitet ligger hos den som tillagat den. Den som märker och/eller förpackar livsmedel och som säljer livsmedel har ansvar för att märkningen av livsmedel stämmer och inte är vilseledande för konsumenten.
-
Om du blivit sjuk av mat kan du göra en anmälan om misstänkt matförgiftning.
-
Misstänker du att du blivit sjuk av maten du ätit, ska du anmäla det till bygg- och miljöförvaltningen så fort som möjligt. Det är viktigt att du gör din anmälan till den kommun där du ätit eller köpt maten.
-
När du lagar mat hemma är god livsmedelshygien viktig för att du och de du lagar mat till inte ska bli sjuka. Med rätt hantering och förvaring håller sig maten längre och du kan även minska matsvinnet.